F.L.Y.Group - клубный форум Сибири

верней Дима, ага, перепутал))))

Никита еще

Лучший бармен - Метелёв Дэн (Белый)!!! Раньше в Театро работал. Профессионал своего дела. Да и человек отличный ))))

вернее будет сказать,работал раньше а Навигаторе

DJ_Arctica писал(а):Лучший бармен - Метелёв Дэн (Белый)!!! Раньше в Театро работал. Профессионал своего дела. Да и человек отличный ))))

А прикинь, он еще в кокосе работал О_о

Слава Зубовский!:)))

Voo$ писал(а):Слава Зубовский!:)))

есть такой ага
....но самые крутые бармены-это те,которые менеджеры бара...или которые ваще не работают,а только участвуют в соревнованиях или работают только на крупнющих бомондских карпаративах...так что отбросим эту серую массу...))
а Славе я должна сказать огромное спасибо...так помог мне

Зубовский забавный ага

Fleep-Flop писал(а):...
так что отбросим эту серую массу...

Как грубо,по раскольниковски прям
Почти все участвующие в соревнованиях работали долгое время,или работают.Без практики никуда.На "крупнющих бомондских карпаративах" работать-много ума не надо,уж поверьте.
а еще неувязка какая то: "самые крутые бармены-это те,которые менеджеры бара"..
либо бармен, либо менеджер..разные это вещи.

из хаммера ушел вова-плакать никто не стал

nike_ol писал(а):либо бармен, либо менеджер..разные это вещи.

я так понимаю, Аня имела в виду тех, кто годами работал барменом, оттачивал мастерство, посмотрел на все это дело изнутри, а потом открыл свой бар. правильный такой. ну и иногда может тряхнуть стариной. таких прям прошаренных типов)

Tuffy писал(а):

nike_ol писал(а):либо бармен, либо менеджер..разные это вещи.

я так понимаю, Аня имела в виду тех, кто годами работал барменом, оттачивал мастерство, посмотрел на все это дело изнутри, а потом открыл свой бар. правильный такой. ну и иногда может тряхнуть стариной. таких прям прошаренных типов)

Барменеджер - человек, который занимается наполением бара продукцией, общением с поставщиками, набором (и если надо обучением) барменов. Этот человек также может стоять за барной стойкой и выполнять работу простого бармена.

джек235 писал(а):из хаммера ушел вова-плакать никто не стал

Отчего же не рыдали? Он же был такой замечательный

ну я какбэ делаю выводы не только из ее поста, но и из предшествующего ему разговора как раз на эту тему))

nike_ol писал(а):Почти все участвующие в соревнованиях работали долгое время,или работают.Без практики никуда.

обычно наоборот,те бармены,которые выступают на соревнованиях,редко работают.Т.к. по окончанию соревнований они принимаются придумывать и отрабатывать новую программу.А соревнования и рабочий флэринг-разные немного вещи...есть конечно бармены,к-е и работают и выступают...но чаще,работающие бармены-это обычные буфетчики,зачастую даже не владеющие флерингом,заботящиеся только о том,как обсчитать клиента(я ничо не говорю,но в томске мало профессионалов своего дела)
***
если вы способны выдавать за ночь до семиста коктейлей-то конечно крупнющие корпоративы для вас-"рас плюнуть"

Kulver Stukas
он вышел богатым человеком

джек235 писал(а):Kulver Stukas
он вышел богатым человеком

Неужто хаммер обогатил его?

некоторые люди склонны сами себя обогащить
вне зависимости от места.)

Валя, Слава - НК Кокос!

а любимый бармен - это как?
больше наливает?

Алёша Алтаева писал(а):а любимый бармен - это как?
больше наливает?

Ален, не больше, а чаще

Fleep-Flop писал(а):

nike_ol писал(а):Почти все участвующие в соревнованиях работали долгое время,или работают.Без практики никуда.

обычно наоборот,те бармены,которые выступают на соревнованиях,редко работают.Т.к. по окончанию соревнований они принимаются придумывать и отрабатывать новую программу.А соревнования и рабочий флэринг-разные немного вещи...есть конечно бармены,к-е и работают и выступают...но чаще,работающие бармены-это обычные буфетчики,зачастую даже не владеющие флерингом,заботящиеся только о том,как обсчитать клиента(я ничо не говорю,но в томске мало профессионалов своего дела)

К сожалению,Вы правы.Но как говорят умные люди "передвигающий горы,начинает с камней".
Не думаю что кто то из про начинал с флэринга.)
Кто то видит в этой работе себя,отдает себя ей,без соревнований,без флэринга.
Есть отличные миксологи,не имеющие представления о летающих предметах.)
Короче меня накаляет такое отношение к нам,к "серой массе".

nike_ol писал(а):Кто то видит в этой работе себя,отдает себя ей,без соревнований,без флэринга.
Есть отличные миксологи,не имеющие представления о летающих предметах.)

+

"вы не подумайте, я не ханжа", но не вижу смысла во флэринге

Откат Откатыч писал(а):"вы не подумайте, я не ханжа", но не вижу смысла во флэринге

потому что ты тупой алкаш, ёпта ))))))

Fleep-Flop писал(а):

nike_ol писал(а):Почти все участвующие в соревнованиях работали долгое время,или работают.Без практики никуда.

обычно наоборот,те бармены,которые выступают на соревнованиях,редко работают.Т.к. по окончанию соревнований они принимаются придумывать и отрабатывать новую программу.А соревнования и рабочий флэринг-разные немного вещи...есть конечно бармены,к-е и работают и выступают...но чаще,работающие бармены-это обычные буфетчики,зачастую даже не владеющие флерингом,заботящиеся только о том,как обсчитать клиента(я ничо не говорю,но в томске мало профессионалов своего дела)
***
если вы способны выдавать за ночь до семиста коктейлей-то конечно крупнющие корпоративы для вас-"рас плюнуть"

а ты не умничай ))))
до семиста коктейлей...
отвёрток - хоть 5000 за вечер отдать можно, а покажи мне, кто сделает 700 хиросим или май-таев например за вечер.
и человек, который только выступает и тупо после каждого выступления начинает отрабатывать новую программу - не бармен, а хороший флэйрингист. поставь его за бар - не факт, что вывезет
везде должен быть баланс, и для этого и создан рабочий флэйринг.
но, опять же, в нашем городе им пользуются единицы, потому что основная масса гостей - это вон, как Жаркоп, которым главное, чтоб им глотку залили побыстрее безо всяких выкрутасов )))))))))